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2010年7月 2日 (金)

これなーんだ? 解答篇(単子葉類)

はいっ、これでした〜〜。

サトイモ「帛乙女」

おわかりですね、サトイモです、里芋。

下丸子の宴のシェフ、ヒロさんから頂戴した、彼の故郷の新潟県五泉市特産の「帛乙女/きぬおとめ」なる品種です。

<宴>の鉄板レシピ、里芋の揚げ物は、このお芋じゃなければできないそうですよ。

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